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茶道之魂 · 茶碗

发表时间编辑:恒尔慧HOH

      日本茶具种类繁多各有千秋,今天我们将要细说的则是茶具中品种最多、价值最高、制作最为考究,甚至被作为所有茶具代称的茶道之魂——茶碗。

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  茶碗作为茶的载体,以其眼目间的观赏性、握于手掌之中的触感、与在品茶时,茶汁通过碗口入喉时所带来的味觉,在无形中散发着古韵与魅力。日本茶道入门以“识器”开始,之后才讲究“修身”“静心”的意境。


  日本茶碗种类繁多,若按外形分类,仅从碗口区分便有镶边、外翻、内凹、歪斜、山路起伏状等多种类型。若从整体造型区分则有碗状、筒状、半筒状、四方状、平状、桃状等样式。


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  日本茶人会根据季节与茶的种类来选择不同的茶碗。冷冬寒日,常使用碗口较窄的筒状茶碗以便保温,炎炎夏日则偏爱碗口稍宽的平状茶碗以利散热。四季轮转,人们还会选择绘不同季节图案的茶碗以映衬季节气氛,如春樱、夏萤、秋枫、冬雪。


  作为茶之“魂”的日本茶碗种类繁多,随着历史的发展,主要可分为3个时期,即从中国进口的唐物茶碗,如天目茶碗;从高丽进口的质朴低廉的朝鲜茶碗,如井户茶碗;以及真正代表日本“侘寂”风格的和物茶碗。


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  镰仓时代,禅宗为主流,从中国留洋而归的禅僧将饮茶文化与唐物——天目茶碗带回日本,武家之间开始盛行茶文化。这个时期,中国传入的青、白瓷天目茶碗因其左右对称工整、无伤无痕的流水线条、与其端庄精美而大受茶人喜爱。


  到了室町时代,侘び茶日渐成为主流,茶人的喜好开始移向造型不规整、茶身粗制多斑、缺乏洗练的高丽产天井茶碗。天井茶碗看似如杂器,但其内在朴质与粗糙美感更能显露出茶道寂灭无为的意境。


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  桃山时代以后,侘び茶趋于成熟,侘び茶大成者千利休托工匠制成的楽茶碗开始受茶人推崇。与天目茶碗和天井茶碗的茶身圆实弧度不同,楽茶碗以腰身上稍稍带有缓角为特征,是为贴合手掌弧线而设计。


  日本茶碗经历了唐物的华贵、高丽的返璞、大和的侘寂,终于形成了饱含独到精神的自然美学。一件质朴的日本茶碗,哪怕粗糙残缺,依然可以窥见日本民族对其缺憾美的赏惜之情。而每当遇到人生中的种种不完美,似乎也能在一盏茶碗中得到些许安慰吧。



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