西点
首页>西点>综合西点全能创业班

综合西点全能创业班

  • 学习时间:450课时
  • 开班时间:随到随学,循环开班
  • 学习时长:包学会为止
  • 资质证书:中高级西点师资格证书
  • 总费用:8800元 教材费和学会为止的培训费
  • 招生对象:兴趣爱好者和学生,就业工作者,创业开店者
  • 教学特色:

    班级名额有限,预报从速!

    1、课程随到随学,循环开课

    2、理论加实操结合教学,学得更彻底

    3、名师一对一指导,及时解答学习中困惑

    4、分模块分阶段学习,循序渐进,定期考核,每一步都学得踏实

    5、情景化教学,实战模拟演练,更能尽早适应单位环境

    6、包学会为止,学完学校100%免费推荐就业

学习内容

    1.西点设备原料知识的了解:

          西点最新产品的原料认识和作用;
          各种机器设备的认识和操作方法;
          各种模具的认识和使用方法;
          最新产品西点,面团的最新打法;
          面包发酵的讲解和技巧;
          烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;
          食品安全生产的卫生知识,包括管理手法及内部表格;

    2、网红蛋糕烘焙制作;

    3、中饼西饼制作:老婆饼、蛋黄酥、黄油、燕麦、芝士、杏仁各式流行曲奇;

    4、马卡龙、泡芙等流行西点制作;

    5、冻布丁及烤布丁制作工艺;

    6、风味蛋糕的制作及品鉴、生日蛋糕胚的制作;

    7、巧克力配件、巧克力西点、巧克力蛋糕制作;

    8、基本裱花学习及实操;

    9、西点设备设施原料等选择及管理;

    10、课外教学、原料、设备的采购,产品的定位;

    蛋糕裱花类

      1、风味蛋糕的制作及品鉴、生日蛋糕胚的制作;

      2、海绵蛋糕制作及成品处理保存;

      3、磅蛋糕、北海道蛋糕制作;

      4、浮云卷、蛋糕卷、彩绘蛋糕卷等;

      5、轻乳酪蛋糕、芝士类;

      6、裱花工具的认识和讲解使用方法;

      7、机器设备的讲解和操作方法;

      8、鲜奶油的打发方法和保存;

      9、抹胚的制作手法和技巧(直胚、圆胚、方形胚、心形胚);

      10、市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧(贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串 珠 边、窗帘边);;

      11、流行花卉的制作手法和技巧(玫瑰花、旋转玫瑰、百合、康乃馨);

      12、各种喷粉和食用色素的应用;

      13、果膏的淋法和技巧;

      14、花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧

      15、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放;

      16、水果的切法和艺术造型;

      17、 各式蛋糕(花卉蛋糕、欧式蛋糕、水果蛋糕、十二生肖蛋糕、巧克力蛋糕等)的布局和构图;

      18、裱花蛋糕的表现手法及创意;

      19、巧克力淋面酱的手法;

      20、以及用于最新产品蛋糕店同步的实用经典及流行款式的整体实战制;

      21、原材料采购及对比

      22、就业创业指导及各类甜品台制作

      精美韩式裱花系列:
      韩式裱花奶油调色技巧;
      韩式裱花花朵裱花;

      翻糖蛋糕制作

      高级奶茶、水果茶饮品制作

      百年经典法式甜品制作

      巧克力制作、配件装饰: 手工巧克力;
      巧克力调温练习;
      星空巧克力;
      可可脂调色;
      模具巧克力制作;
      巧克力夹心制作;
      巧克力分类及喷涂
      巧克力蛋糕配件制作;
      巧克力蛋糕装饰技巧;
      巧克力调色搭配手法;
      星空巧克力制作;
      松露巧克力制作;
      软心巧克力制作;

027-82800509
李**2019-04-18 09:40:55a只想学习面包烘焙,多长时间
q面包烘焙的话是一个多月哦,详情请咨询:15926402234

2019-04-18 09:40:55

姚**2019-04-16 10:30:06a西点烘焙班学习的是那些内容呢?
q您好,我们学校是专业的西点烘焙培训学校,有专业的蛋糕制作课程,欢迎来校咨询了解噢,咨询电话:027-82800509.咨询微信912233839

2019-04-16 10:30:06

肖**2019-04-14 13:13:28a想学蛋糕裱花类
q您好,我们学校是专业的西点烘焙培训学校,有专业的蛋糕制作裱花课程,欢迎来校咨询了解,咨询电话:027-82800509.咨询微信15926402234

2019-04-14 13:13:28

柳**2017-03-31 22:47:57a刚开始接触这个 很想学
q您好!西点课程是全面系统的学习,包括所有西式饼干类、蛋糕类、面包类、蛋糕裱花、经典流行点心制作等。具体课程安排和学习内容可电话联系027-82800509

2017-03-31 22:47:57

叶**2017-03-13 06:26:03a鸡蛋盖
q您好,我们学校是专业的西点烘焙培训学校,有专业的蛋糕制作课程,欢迎来校咨询了解噢,咨询电话:027-82800509.咨询微信912233839

2017-03-13 06:26:03

汪**2016-10-19 11:18:42a我想全部了解可以吗
q好的。我们是专业的职业技能培训学校,具体课程老师去电详细为您介绍。您也可以加微信912233839咨询。电话:027-82800509

2016-10-19 11:18:42

查看全部11条资询

  • 内容:
  • 姓名: *
  • 手机:*
  • QQ:*
027-82800509

2019年10月新开班通知

2019年10月7日,请在开班前来校办理入学手续!每期班级名额有限!

最近资格考试时间

2019年10月19日第五批职业资格考试正在报名中! 申报资料:身份证复印件、1寸登记照片4张(蓝底)、毕业证复印件、工作证明

最新预报名学生

报名流程

PEGISTRATIONPROCESS

了解学校相关课程

电话咨询或者QQ咨询

网上报名或来校报名

办理入学手续

分班学习

学业完成推荐工作

HOH教育

027-82800509