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关于咖啡饼干的制作

发表时间编辑:恒尔慧HOH
【编者按】虽名为咖啡饼干,其实用料很杂,麦片,咖啡,葵花子,巧克力都有,味道丰富吧。

  虽名为咖啡饼干,其实用料很杂,麦片,咖啡,葵花子,巧克力都有,味道丰富吧。

  选料

  黄油75克,糖粉45克,蛋1个,中粉200克,奶粉20克,麦片30克,泡打粉0.5小匙,三合一咖啡1.5匙,葵花子仁和白巧克力屑适量。

  制法

  1.黄油加糖打到松发(因为油量比较少所以打得很发),再分次加蛋拌匀,咖啡用微量水调成泥状加入,加入过筛的面粉、泡打粉、奶粉拌匀。

  2.加入葵花子和白巧克力屑略拌,然后将面团装入两个塑料袋里擀成片状,入冰箱冰硬,拿出后剪开袋子,再用模具压出形状即可。

  3.烤箱充分预热,200度20分钟。

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